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福來團隊日本東遊記

——本土咨詢公司年度福利竟如此“霸氣外露”




作爲一家本土咨詢公司,每年組織一次集體境外旅遊,這種福利算是奢侈了,更爲霸氣的是,今年福來團隊的日本之旅竟然不走尋常路,玩起了“私屬訂制”,走,一起瞧瞧!


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2016年9月5日至11日,福來董事長婁向鵬、總經理郝北海帶隊,核心團隊一行40人共赴日本,進行爲期一周的日本品牌農業考察之旅。

本次日本之旅爲“高端訂制考察”,由專注中日文化、商務交流的日本公司根據福來需求,量身定做日本農業考察、交流、遊學的整體行程,並由其博士CEO王總親自擔任福來考察團的全程導遊與翻譯,“豪華”程度可見一斑。

本次行程,從大阪開始到東京結束,由西南向東北,橫穿日本三大都市圈:京阪神都市圈、名古屋都市圈、東京都都市圈。

“小而美”的男前豆腐

5日下午,福來考察團抵達日本大阪港的關西國際機場,拉開了整個日本之旅的序幕。9月6日一大早,從神戶酒店出發,我們來到了位于京都美麗鄉村的一家豆腐工廠——男前豆腐。


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10年前,日本豆腐行業價格血拼,大批豆腐工廠慘烈出局,而男前豆腐卻以高出同行3倍的價格,逆勢而上,闖出一片新天地。

獨特的“男人豆腐”定位,創新的工藝和産品,配以大膽的創意設計,男前豆腐成功塑造了硬朗、勇往直前的“豆腐男”品牌形象,成就日本“小而美”品牌農業的經典。


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婁向鵬老師在《品牌農業》一書中就曾對男前豆腐案例有過介紹,現場也將此書贈予企業,作爲紀念。郝北海總經理將中國非物質文化遺産——皮影剪紙贈送給男前豆腐負責人。


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文化與創新並重的日本抹茶

宇治,是日本早在隋唐時期從中國引入茶樹和茶文化的地區。茶葉起初專供平安時代日本皇室和貴族享用,此後,逐步走入日本百姓生活,風靡全日本,宇治也成爲日本茶文化的發源地。


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源于中國的茶品和茶文化,在這裏被日本人發揚光大,文化傳承和産品創新是日本茶魅力所在!在宇治抹茶小鎮的門店內,各種抹茶和茶制品琳琅滿目,這裏可以先品嘗體驗,再決定是否購買。來到宇治,抹茶冰激淩是不能錯過的哦!


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在日本,茶(尤其是綠茶)與純果汁是最受歡迎的飲料,從遍布日本城鄉的自動販賣機就能看出,無添加的純茶飲料和保健茶,大受歡迎,大行其道。這其實是中國人的養生之道,《黃帝內經》對日本影響深遠,中國消費也正在回歸。


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唐宋遺風的日本古建築

京都伏見稻荷大社,日本人的糧食神社,處處中國唐宋風。


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京都清水寺,夢回唐朝。


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被奉爲藝術品的懷石料理

福來兄弟姐妹們體驗最傳統的日本料理——懷石料理。懷石料理原爲主人請客人品嘗的飯菜。現已成爲日本常見的高檔菜色,最正宗的日本料理。


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日本料理,料是食材,理是器皿,二者缺一不可。懷石料理極端講求精致,無論餐具還是食物的擺放都要求很高(但食物的份量卻很少),而且被視爲藝術品。

但你可能不知道,其根源于中國。譬如最具代表性的壽司,中國最早于周宣王五年(公元前823年)就已有吃生魚片的記載,《漢書·東方朔傳》:“生肉爲脍。”脍最初的意思是指切細的生肉,烤熟的肉是“炙”。“脍炙人口”的成語,做了最好的注解。


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不動!400多年曆史傳承的日本餐飲品牌,其爆品是烏冬面,源于日本戰國第一兵法家武田信玄的軍餐,用頭盔燒飯、吃飯。武田信玄推崇《孫子兵法》的“風林火山”思想,故餐館裏到處是武士文化。


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百年領先的明治乳業

日本明治乳業株式會社,成立于1917年,在酸奶及營養奶制品的研發上全球領先,全世界首先完成對母乳DHA研發,率先推出DHA營養奶粉。其于1987年在被譽爲是“最接近母乳的奶粉”。明治乳業1997年正式進入中國,在蘇州建有工廠。


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2014年起,伊利乳業超越明治成爲全球十強,亞洲老大。但明治乳業的技術研發、環保節能、企業管理上依然處于世界一流水平,值得學習和借鑒。


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福來團隊走進明治乳業愛知縣工廠,觀看企業影像資料,參觀生産線,聽取專人講解,並進行了問答互動。


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日本象征的富士山

富士山被日本人民譽爲“聖嶽”,是日本民族的象征,在全球享有盛譽。由于富士山經常下雨,十有八九不露真容。此次也未能一睹其白頭山貌,只得山下拍照留念。


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婁向鵬老師第二次到富士山,依然被爽約。感歎道:富士山,就是一個活火山,卻火遍全球,成爲傳說。這就是旅遊營銷。


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漢唐風韻的日本鄉村

富士山下的忍野八海,一個具有漢唐風韻、精心打造的美麗鄉村樣本,入選世界文化遺産。


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“老而美”的朝日啤酒

朝日啤酒株式會社成立于1889年,是日本最大、全球領先的啤酒制造商。Asahi舒波樂生啤銷量世界第一。1994年朝日啤酒正式進入中國市場,是青島啤酒的第三大股東。


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百年曆史的朝日啤酒,是日本“資源節約型、環境友好型”企業的典型代表。其依山而建的優美環境,對自然可持續發展及副産品百分之百的深度開發利用,令人贊歎!


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參觀完車間後,福來考察團受邀品嘗朝日引以爲傲的三款啤酒。“新鮮出爐”的啤酒味道醇厚,100%麥芽度更是滋味豐富!


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精致農業的日本小農經濟

日本農業也是小農經濟,一村一業,一家一店,前店後園。與美國大農場、大機械化的生産方式不同,日本農業靠的是精耕細作,以及特制的小型機械。


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在日本岐阜市,巨峰葡萄是當地主打産業。婁向鵬老師專程下鄉,去拜訪當地的葡萄種植農戶,受到日本農民的歡迎和熱情接待!


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求強不求大的東京海洋大學

東京海洋大學是日本唯一特化海洋研究與教育的國立大學,明治年間設立,130多年曆史。專業不多,規模不大(共3000多人),但其航海工學、海洋物流、海洋生物、食品科技專業均非常著名。


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不求其大,但求其強。這是日本大學共同的辦學方針,中國的教育改革與企業變革,該屬同理!


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“跪式服務”的零售業

無論是在東京高島屋、銀座這種高檔購物中心,還是在永旺這種大衆購物超市,我們都體驗到了真正如上帝般的日式服務。

在日本商業服務意識是從骨子裏刻入的。每個環節服務人員都以“跪式服務”的姿態,將細節做極致,讓顧客倍感舒適,真正如上帝而並不顯做作!


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後記:全球視野,服務中國,日本只是起點

爲期一周的日本農業見學,福來考察團感悟頗多。中國與日本農業,無論是一二三産業的融合程度、資源節約和環境保護意識、食品安全與營養的社會責任意識,還是産品創新、品質管控、品牌塑造、包裝設計、商業服務等等均存在不小差距。

學習你,然後超越你,這是日本這個民族的厲害之處!作爲一衣帶水的鄰邦,曆史上中國對日本的影響頗爲巨大,無論建築、文化,還是農業、商業,你都能看到中國元素的影子,但中國不少方面已經落後日本,是時候沉下心來學習並奮勇趕超了。

用婁向鵬老師的話,我們要“知恥後勇”、“師夷長技以制夷”。

用品牌改變農業!作爲中國品牌農業戰略營銷咨詢的開創者與引領者,福來的“全球化”遊學計劃已經啓動。全球視野,服務中國,日本只是起點,下一站,我們以色列、荷蘭、美國、澳洲見。

未來,福來,已來!